Задачи программы |
Подготовить выпускника программы бакалавриата «Гостиничное дело» способного решать следующие профессиональные задачи: - проектировать гостиничный продукт, функциональные технологические процессы гостиниц и других средств размещения; - организовывать производственно-технологическую деятельность гостиниц и других средств размещения, распределять обязанности и определять объем работ исполнителей; - планировать производственно-технологическую деятельность гостиниц и других средств размещения - определять плановые задания и технико-экономические нормы, ресурсов, необходимых для обеспечения гостиничной деятельности; - оценивать эффективность производственно-технологической деятельности гостиниц и других средств размещения; - обеспечивать качество предоставления гостиничного продукта различным категориям и группам потребителей; - соблюдать стандарты, другие правовые и нормативные документы деятельности гостиниц и других средств размещения; - выбирать оптимальные технологические процессы гостиничной деятельности, соответствующие запросам потребителей; - соблюдать кодекс профессиональной этики, формировать клиентурные отношения. |
Партнёры и эксперты |
- Российская гостиничная ассоциация (РГА); - Российский союз туриндустрии (РСТ); - Агентство по туризму Приморского края; - Игорная зона «Приморье»; - Крымский федеральный университет им. Вернадского; - Университет гостиничного, ресторанного дела и кулинарного искусства SWISSAM; - Excelente Career and Education Center; - Средства размещения и предприятия питания Приморского края. |
Описание целевой аудитории программы |
Для поступления на образовательную программу «Гостиничное дело» необходимо иметь сертификаты ЕГЭ по обществознанию, русскому языку, истории. Образовательная программа «Гостиничное дело» подходит для всех, кто хочет построить карьеру в сфере гостеприимства; получить управленческие навыки в сфере гостиничного бизнеса; получить практический опыт в период обучения; сформировать деловые контакты в сфере услуг; получить способность работать в международном пространстве; знать иностранные языки. Личностные качества: коммуникабельность, трудолюбие, стрессоустойчивость |